Je suis Olivier, 33ans, jeune agriculteur de Villecroze. Après 12 années dans le monde agricole, j’ai décidé l’an passé de réaliser mon rêve en créant la ferme « Les Jardins Ratatouille » sur la commune de mon enfance. Je suis installé sur 1 hectare, en tant que jeune agriculteur, et nous faisons du maraîchage très diversifié. Nous avons planté une centaine d’arbres fruitiers que nous conduisons en agro-foresterie, installé un poulailler avec une quarantaine de poules, construit des serres tunnels pour obtenir des légumes toute l’année. Nous semons, par passion, l’intégralité de nos plants de légumes, ce qui nous permet d’avoir un grand choix de variétés et de semer quand bon nous semble. Nous vous proposerons des paniers variés: des légumes ratatouille, des carottes colorées, des fraises, des melons, des artichauts, des haricots..et bien plus. Je suis très heureux d’avoir la chance de pouvoir intégrer votre AMAP, de vous fournir en bons légumes tout au long de l’année et de vous rencontrer prochainement. A très bientôt!
